Colonia

Pueblo Tannat

Continuación Dr. Irastorza entre Brasil y Muca Carpi, Carmelo.
https://www.pueblotannat.com.uy

Pueblo Tannat es un complejo enoturístico ubicado en Carmelo, dentro  de una zona de larga tradición vitivinícola. Cuenta con viñedos, un restaurante y un salón de eventos muy acogedor.

El restaurante se caracteriza por una cocina auténtica, que sigue la filosofía de trabajar con  productos locales y orgánicos. 

La carta es acotada y va cambiando cada pocos meses ofreciendo así una diversidad de sabores. Se ofrecen muchos platos a la plancha y  una parrilla, con muy buena materia prima en la que destacan el bife ancho y el asado de tira.

Cuenta con una experiencia muy interesante en el salón alajado con sillones Chesterfield muy cómodos y una cava donde también se pueden probar vinos directamentede las de las tarrinas, sin filtrar.

Pueblo Tannat

Asado premium a las brasas: costillas de feedlot de 500 gramos, acompañado de papas y boniatos crocantes.

Raviolones caseros: en masa de huevo, rellenos de espinaca y queso muzzarella con ragout de ternera cortada a cuchillo.

Ensalada de langostinos apanados: con zanahorias glaseadas, hojas verdes, quinoa, lascas de parmesano, tomates cherries, garbanzos y cebolla morada, acompañada de pico de gallo.

Pavlova: rellena de crema pastelera cítrica, crumble de canela y peras al tannat.



Guía Gastronómica Tony Soler | Colonia |
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