Montevideo

Café Paraíso

Constituyente 1866, Cordón

Café Paraíso es un rincón de la ciudad donde la estética, el ambiente reconfortante y la cocina conviven en armonía.

La carta mezcla creatividad con técnica: platos que respetan los ingredientes, pero se animan a combinaciones inesperadas, logrando sabores afinados y memorables.

Café Paraíso ofrece una experiencia gastronómica moderna, en la que cada detalle, desde los tragos hasta el postre, está pensado con dedicación y coherencia.

En el lugar se percibe pasión por la cocina y un enfoque creativo que no pierde de vista el sabor. Una propuesta diferente en Montevideo, con mucha personalidad.

Café Paraíso

Paté de ave: entrada fría con una base de pan brioche y una pasta untable y cremosa de carne procesada de ave, bañada en gel de frambuesa y perejil.

Pollo frito: milanesa frita de pollo en sándwich de pan de boniato, con repollo y mayonesa de chiles ahumados, coronado con pepinos encurtidos.

Flan de haba tonka: tradicional postre con base de huevos y leche, aromatizado con haba tonka —una semilla exótica de Sudamérica—, acompañado de crema batida y salsa de caramelo salado.

Guía Gastronómica Tony Soler | Montevideo |
Café Paraíso
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