Montevideo

Charo

Rambla República de México 6363, Carrasco

La propuesta gastronómica de Charo es de estilo contemporáneo con inspiración mediterránea y productos locales. Todo en Charo parece responder a una idea clara: ofrecer una vivencia completa, en la que estética, sabor y calma se encuentran.

Este armonioso espacio, ubicado en el barrio Carrasco, combina el diseño interior en tonos de verdes, la naturaleza del jardín y una ambientación con luces suaves, creando una experiencia que se siente cuidada al detalle.

Charo es un espacio gastronómico fundado en la armonía entre diseño, naturaleza y técnica culinaria. El establecimiento invita a una experiencia sensorial desde el primer momento.

Charo

Croquetas de caciocavallo: rebozadas en pan rallado artesanal grueso, el interior con queso artesanal ahumado caciocavallo, con mermelada casera y vegetales de primavera.

Fideuá: plato originario de Gandia, España, con base de fideos, elaborado con pesca local —corvina negra, langostinos de Rocha y alioli negro de langostinos.

Pastel de queso Charo: clásica torta vasca de queso cremoso, bañada con salsa de frutos rojos y decorada con arándanos, frutillas y flores comestibles.

Guía Gastronómica Tony Soler | Montevideo |
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