Montevideo

El Palenque

Pérez Castellano 1579, Ciudad Vieja
https://elpalenque.com.uy/

Fundado en 1954 y ubicado en el corazón del Mercado del Puerto, El Palenque es parte de la historia viva del puerto y más que una parrilla, es un restaurante con cocina española, mediterránea y con algunos platos italianos.

El ambiente es vibrante: el bullicio del mercado, las brasas encendidas, el ir y venir de locales y turistas crean una atmósfera única. En el espacio interior se combina tradición y nostalgia mientras que la parrilla a la vista aporta un espectáculo más.

Cada plato, desde las entradas hasta las carnes principales, demuestra calidad y tradición.

Comer en El Palenque es vivir una experiencia auténtica de Montevideo: mariscos, cocina española, italiana y diferentes carnes, todo de excelente calidad, en un entorno cargado de historia y un servicio que mantiene viva la esencia del Mercado del Puerto.

El Palenque

Pulpo a feira: plato tradicional gallego de pulpo cocido, servido en rodajas sobre tablas de madera con aceite de oliva extra virgen, pimentón (dulce/picante) y sal gruesa.

Cordero a las brasas: carne cocida a la parrilla, humectada en salmuera de ajo y romero, acompañada de papas.

Cochinillo: a las brasas de carne tierna y piel crocante, acompañado de papas al horno.

Guía Gastronómica Tony Soler | Montevideo |
El Palenque
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