La Otra es una parrilla clásica de Pocitos que mantiene viva la tradición uruguaya. El lugar es sencillo, capaz de infundir ese aire auténtico de parrilla montevideana que tanto atrae a locales y turistas.

La Otra es una parrilla auténtica, donde lo que impera es la calidad de la carne y la simpleza de la experiencia.

La Otra Parrilla

Asado: clásico corte del costillar vacuno en el sentido transversal, con equilibrada proporción entre la carne, la grasa y el hueso, cocinado lentamente en la parrilla.

Pulpa: corte de la pierna trasera del bovino, magro y de textura firme, con perfume ahumado de la parrilla a leña.

Ojo de bife ancho: también conocido como bife ancho, corte sin hueso de gran tamaño y cocido a la parrilla, bien sellado por fuera y rosado en el centro.

Guía Gastronómica Tony Soler | Montevideo |
La Otra Parrilla
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