Montevideo

Vicenta

Tomás Diago 796, Pocitos

Vicenta propone una experiencia fluida: un ambiente cálido con un servicio atento que acompaña sin invadir.

La cocina combina toques mediterráneos y contemporáneos con una ejecución precisa y productos frescos. El resultado es una propuesta honesta, sabrosa y bien equilibrada.

Vicenta muestra una cocina segura y cuidada. Los platos destacan por la frescura de sus ingredientes y por combinaciones bien ejecutadas. La experiencia gastronómica es consistente y muy recomendable.

Vicenta

Tiradito de corvina marinado con maracuyá y jengibre: láminas de corvina finas y frescas, con salsa de maracuyá, jengibre, cebolla roja, cilantro y limón.

Morcillas crocantes: crocante de morcilla con puré de manzana, consomé de vermouth y almendras tostadas.

Mousse de chocolate blanco: espuma de chocolate blanco con curd de limón, salsa de frutos rojos y almendras laminadas.

Guía Gastronómica Tony Soler | Montevideo |
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